|
Oosterse Zoetzure Roerbakwitlof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g witlof; 2 el olijfolie; 1 teentje knoflook, gesnipperd; 1 el tomatenketchup; 1 tl ketjap manis; 0,5 tl sambal oelek; mespunt paprikapoeder; 1 tl natuurazijn; 1 el suiker; peper; zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de witlof. Snijd de harde kern eruit en snijd de witlof in repen van 1 cm. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de witlof al omscheppend ongeveer 3 minuten. Voeg de knoflook toe en bak hem 1 minuut mee. Schep de ketchup, ketjap, sambal, paprikapoeder, azijn en suiker erdoor en roerbak alles nog ongeveer 3 minuten. Breng de groente op smaak met peper en zout.
|
|
|